Bisnis.com, JAKARTA - Setiap orang memerlukan energi untuk berpikir. Penelitian menunjukkan bahwa rata-rata otak menyumbang sekitar 20 persen dari kalori yang kita bakar setiap hari. Dilansir dari Cnet.com, otak membutuhkan makanan sehat agar otak juga tetap sehat.

Guna memelihara dan meningkatkan fungsi otak, diperlukan asupan yang sehat agar otak dapat bekerja secara maksimal. Berikut beberapa sumber makanan yang baik untuk kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat:

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, sawi dan kangkung, sangat baik untuk meningkatkan daya ingat, perkembangan dan menjaga fungsi otak. Sayuran seperti ini, kaya akan nutrisi yang dapat meningkatkan kemampuan otak seperti beta-karoten, asam folat, lutein, dan vitamin K.

2. Tomat

Tomat adalah salah satu makanan bergizi yang baik untuk kesehatan otak karena kandungan lycopene yang tinggi. Karotenoid yang kuat ini telah terbukti membantu mencegah gangguan kognitif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson. Sebuah studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi 9 hingga 21 miligram likopen per hari dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan otak.

3. Telur

Tak hanya baik untuk asupan protein di pagi hari saja, telur juga kaya akan beberapa vitamin B yang penting, termasuk B6, B12 dan B9 (asam folat). Penelitian menunjukkan bahwa vitamin-vitamin tersebut dapat membantu mencegah penyusutan otak dan mencegah terjadinya penurunan mental pada orang dewasa yang lebih tua. Asupan harian yang direkomendasikan bagi kebanyakan orang dewasa, yaitu dengan mengonsumsi satu butir telur sehari adalah target yang baik bagi Anda.

4. Kopi dan Teh

Ternyata minuman berkafein ini lebih dari sekadar penyemangat Anda di pagi hari. Para peneliti telah menemukan fakta bahwa kafein dapat meningkatkan kapasitas pemrosesan informasi otak, begitu pula dengan kopi yang mengandung banyak antioksidan kuat yang dapat membantu menjaga kesehatan otak. Asupan harian yang direkomendasikan adalah 400 miligram (maks) kafein per hari atau sekitar empat cangkir kopi atau teh hitam. Pada umumnya tergolong aman bagi sebagian besar orang dewasa.

5. Kunyit

Kunyit mengandung kurkumin yang berkaitan dengan berbagai hasil positifnya yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Kunyit sendiri dapat melindungi dari Alzheimer sampai mendukung pertumbuhan sel otak. Namun, penting bagi Anda untuk berbicara terlebih dahulu dengan dokter terkait apakah suplemen kurkumin merupakan pilihan yang baik untuk Anda atau tidak.

6. Ikan

Dalam kesehariannya Anda mungkin saja telah membiasakan diri untuk menghindari makanan yang mengandung lemak, tetapi berbeda dengan ikan yang justru dalam hal ini lemak adalah hal yang baik. Ikan seperti salmon dan tuna kaya akan asam lemak omega-3 dan dikaitkan dengan banyak hasil kesehatan yang positif, termasuk untuk otak. Secara khusus, lemak sehat ini berkaitan dengan penurunan kadar beta-amiloid dalam darah. Kandungan protein yang merusak ini membentuk gumpalan di otak yang sering menyebabkan penyakit Alzheimer. Asupan harian yang direkomendasikan, yaitu dengan setidaknya mengonsumsi dua porsi ikan rendah merkuri seperti salmon dan tuna setiap minggu.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan dikenal sebagai sumber protein dan lemak sehat. Selain itu, kacang-kacangan juga merupakan makanan yang baik untuk otak. Kacang ini kaya akan asam lemak omega-3 dan antioksidan sehingga sangat penting untuk mencegah terjadinya kerusakan mental. Sebuah studi tahun 2021 menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi 15 hingga 30 gram kacang-kacangan per hari cenderung memiliki skor kognitif yang lebih tinggi daripada mereka yang makan lebih sedikit.

8. Buah Beri

Buah beri adalah salah satu makanan terbaik untuk kesehatan otak karena mengandung flavonoid yang membantu dalam meningkatkan fungsi otak, terutama dalam hal daya ingat. Asupan harian yang direkomendasikan adalah dengan memakan setidaknya dua porsi buah beri per minggu karena telah terbukti memperlambat penurunan daya ingat hingga dua setengah tahun lamanya.

9. Dark Chocolate

Dark chocolate kaya akan antioksidan, flavonoid, dan kafein. Hal itu membuat dark chocolate sebagai salah satu makanan yang menyehatkan otak yang bisa Anda konsumsi. Asupan harian yang direkomendasikan adalah dengan mengonsumsi dark chocolate sebanyak 30 hingga 60 gram beberapa kali seminggu karena dengan begitu dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Sebagai informasi tambahan, pastikan cokelat tersebut setidaknya 70 persen dark untuk mendapatkan manfaat maksimal dan batasi kalori dari gula. 

10. Biji-bijian

Biji-bijian memang memiliki bentuk yang kecil, tetapi mengandung nutrisi yang sama banyaknya dengan kacang-kacangan. Seperti misalnya dengan biji bunga matahari yang kaya akan vitamin E. Tak hanya itu, Biji labu juga merupakan sumber antioksidan yang kuat dan mineral penting seperti tembaga, zat besi, magnesium, dan seng. Keduanya dapat membantu melindungi dari penurunan kognitif atau gangguan otak, termasuk penyakit Alzheimer, depresi, dan bahkan epilepsi. Untuk asupan harian yang disarankan adalah dengan mengonsumsi 1/8 hingga 1/4 cangkir biji-bijian, tiga atau empat kali seminggu.

sumber : bisnis.com